Journal of texture studies
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| Titolo: |
Journal of texture studies
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| Pubblicazione: | [Oxford], : Blackwell Pub |
| Disciplina: | 664.02 |
| Soggetto topico: | Food texture |
| Rheology | |
| Pharmacy | |
| Drug Stability - standards | |
| Food Analysis | |
| Soggetto genere / forma: | Periodical |
| ISSN: | 1745-4603 |
| Note generali: | Published: Hoboken, NJ : Wiley-Blackwell, <2008-> |
| Refereed/Peer-reviewed | |
| Titolo abbreviato (Periodici): | J TEXTURE STUD |
| J TEXT STUD | |
| J. texture stud | |
| J. TEXTURE STUD | |
| Titolo autorizzato: | Journal of texture studies |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Periodico |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 996211395003316 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |