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1. |
Record Nr. |
UNISA996211395003316 |
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Titolo |
Journal of texture studies |
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Pubbl/distr/stampa |
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[Oxford], : Blackwell Pub |
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ISSN |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Food texture |
Rheology |
Pharmacy |
Drug Stability - standards |
Food Analysis |
Periodical |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Periodico |
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Note generali |
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Published: Hoboken, NJ : Wiley-Blackwell, <2008-> |
Refereed/Peer-reviewed |
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