La cucina medievale : lessico, storia, preparazioni / Enrico Carnevale Schianca
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| Autore: |
CARNEVALE SCHIANCA, Enrico
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| Titolo: |
La cucina medievale : lessico, storia, preparazioni / Enrico Carnevale Schianca
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| Pubblicazione: | Firenze : Olschki, 2011 |
| Descrizione fisica: | XLVI, 753 p. ; 24 cm |
| Disciplina: | 641.50902 |
| Soggetto topico: | Culinaria - Medioevo - Dizionari |
| Titolo autorizzato: | Cucina medievale |
| ISBN: | 978-88-222-6073-4 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990003593310203316 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
| Collocazione: | VI.3. Coll. 121/ 199 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Biblioteca dell'Archivum Romanicum , Serie 1, Storia, letteratura, paleografia ; 386
| Biblioteca: | Univ. di Salerno |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |