The chemistry and testing of dairy products / by J. A. Newlander and Henry V. Atherton
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| Autore: |
Newlander, John Alvin
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| Titolo: |
The chemistry and testing of dairy products / by J. A. Newlander and Henry V. Atherton
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| Pubblicazione: | Milwaukee, : Olsen Pub. Co., 1964 |
| Edizione: | 3. ed. revised |
| Descrizione fisica: | XII, 365 p. : ill. ; 23 cm |
| Disciplina: | 801 |
| Soggetto non controllato: | CASEARI |
| Altri autori: |
Atherton, Henry V.
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| Titolo autorizzato: | Chemistry and testing of dairy products |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910836500703321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | A MIC 87 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |