The expert cook in enlightenment France / / Sean Takats
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| Autore: |
Takats Sean <1974->
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| Titolo: |
The expert cook in enlightenment France / / Sean Takats
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| Pubblicazione: | Baltimore : , : Johns Hopkins University Press, , 2011 |
| Descrizione fisica: | 1 online resource (216 p.) |
| Disciplina: | 641.5944 |
| Soggetto topico: | Cooking - France - History - 18th century |
| Cooking, French - History - 18th century | |
| Cooks - France - History - 18th century | |
| Soggetto geografico: | France Social life and customs 18th century |
| Note generali: | Bibliographic Level Mode of Issuance: Monograph |
| Nota di bibliografia: | Includes bibliographical references (pages [179]-196) and index. |
| Nota di contenuto: | Defining the cook -- Corrupting spaces -- Pots and pens -- Theorizing the kitchen -- The servant of medicine -- Conclusion. |
| Titolo autorizzato: | The expert cook in enlightenment France |
| ISBN: | 1-4214-0338-2 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910788456803321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Johns Hopkins University studies in historical and political science ; ; 129th ser., 2.