Food fortification in a globalized world / / edited by M.G. Venkatesh Mannar, Richard F. Hurrell
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| Titolo: |
Food fortification in a globalized world / / edited by M.G. Venkatesh Mannar, Richard F. Hurrell
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| Pubblicazione: | London, England : , : Academic Press, , 2018 |
| Descrizione fisica: | 1 online resource (415 pages) |
| Disciplina: | 664.06 |
| Soggetto topico: | Food additives |
| Food additives - Health aspects | |
| Enriched foods | |
| Persona (resp. second.): | Venkatesh MannarM. G. |
| HurrellRichard F. | |
| Titolo autorizzato: | Food fortification in a globalized world |
| ISBN: | 0-12-802897-1 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910583399303321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |