Whole grains and their bioactives : composition and health / / edited by Jodee Johnson, Taylor C. Wallace
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| Titolo: |
Whole grains and their bioactives : composition and health / / edited by Jodee Johnson, Taylor C. Wallace
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| Pubblicazione: | Hoboken, New Jersey ; ; Chichester, West Sussex, England : , : Wiley, , [2019] |
| ©2019 | |
| Descrizione fisica: | 1 online resource (514 pages) |
| Disciplina: | 572.2 |
| Soggetto topico: | Phytochemicals |
| Persona (resp. second.): | JohnsonJodee |
| WallaceTaylor C. | |
| Nota di bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |
| Titolo autorizzato: | Whole grains and their bioactives |
| ISBN: | 1-119-12947-8 |
| 1-119-12946-X | |
| 1-119-12948-6 | |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910555243003321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |