Record Nr.

UNINA9910555243003321

Titolo

Whole grains and their bioactives : composition and health / / edited by Jodee Johnson, Taylor C. Wallace

Pubbl/distr/stampa


Hoboken, New Jersey ; ; Chichester, West Sussex, England : , : Wiley, , [2019]
©2019

ISBN

1-119-12947-8

1-119-12946-X

1-119-12948-6

Descrizione fisica

1 online resource (514 pages)

Disciplina

572.2

Soggetti

Phytochemicals

Lingua di pubblicazione

Inglese

Formato

Materiale a stampa

Livello bibliografico

Monografia

Nota di bibliografia

Includes bibliographical references and index.