Mediterranean fruits bio-wastes : chemistry, functionality and technological applications / / edited by Mohamed Fawzy Ramadan and Mohamed A. Farag
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| Titolo: |
Mediterranean fruits bio-wastes : chemistry, functionality and technological applications / / edited by Mohamed Fawzy Ramadan and Mohamed A. Farag
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| Pubblicazione: | Cham, Switzerland : , : Springer, , [2022] |
| ©2022 | |
| Descrizione fisica: | 1 online resource (844 pages) |
| Disciplina: | 664.8 |
| Soggetto topico: | Agricultural wastes - Recycling |
| Food industry and trade - By-products | |
| Persona (resp. second.): | RamadanMohamed Fawzy |
| FaragMohamed A. | |
| Titolo autorizzato: | Mediterranean fruits bio-wastes |
| ISBN: | 3-030-84436-6 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910547294803321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |