L'identità italiana in cucina / Massimo Montanari
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| Autore: |
Montanari, Massimo <1949- >
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| Titolo: |
L'identità italiana in cucina / Massimo Montanari
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| Pubblicazione: | Roma ; Bari : GLF Laterza, 2010 |
| Descrizione fisica: | VII, 97 p. ; 20 cm |
| Disciplina: | 394.120945 |
| Soggetto non controllato: | Alimenti - Italia |
| Titolo autorizzato: | Identità italiana in cucina |
| ISBN: | 978-88-420-9458-6 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 9910167852803321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 394.1 MON 1 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |