Green technologies in food production and processing / Joyce I. Boye, Yves Arcand
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| Titolo: |
Green technologies in food production and processing / Joyce I. Boye, Yves Arcand
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| Pubblicazione: | New York : Springer, c2012 |
| Descrizione fisica: | xviii, 681 p. ; 24 cm |
| Disciplina: | 641.3 |
| Soggetto non controllato: | Food Industry and Trade |
| Persona (resp. second.): | Arcand, Yves |
| Boye, Joyce I. | |
| Titolo autorizzato: | Green technologies in food production and processing |
| ISBN: | 9781461415862 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990009635970403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 641.3 B 2 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |