2.: Techniques and equipment / Nathan Myhrvold with Chris Young and Maxime Bilet ; photography by Ryan Matthew Smith and Nathan Myhrvold
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| Autore: |
Myhrvold, Nathan
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| Titolo: |
2.: Techniques and equipment / Nathan Myhrvold with Chris Young and Maxime Bilet ; photography by Ryan Matthew Smith and Nathan Myhrvold
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| Pubblicazione: | Bellevue, WA : The cooking lab, 2011 |
| Descrizione fisica: | x, 473 p. : ill. ; 34 cm |
| Disciplina: | 641.013 |
| Altri autori: |
Young, Chris
Bilet, Maxime
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| Persona (resp. second.): | Smith, Ryan Matthew |
| Titolo autorizzato: | Techniques and equipment |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990009599480403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 641.013 A 1:2 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Fa parte di:
Modernist cuisine