Food microbiology : public health and spoilage aspects / edited by Mario P. Defigueiredo and Don F. Splittstoesser
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| Titolo: |
Food microbiology : public health and spoilage aspects / edited by Mario P. Defigueiredo and Don F. Splittstoesser
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| Pubblicazione: | Westport : Avi Publishing Company, ©1976 |
| Descrizione fisica: | IX, 492 p. : ill. ; 24 cm |
| Soggetto non controllato: | Microbiologia |
| Persona (resp. second.): | Defigueiredo, Mario P. |
| Splittstoesser, Don Frederick | |
| Titolo autorizzato: | Food microbiology |
| ISBN: | 0870552090 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990009175560403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | IG 14 D 14 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |