Food-borne microbes : shaping the host ecosystem / edited by Lee-Ann Jaykus, Hua H. Wang, Larry S. Schlesinger
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| Titolo: |
Food-borne microbes : shaping the host ecosystem / edited by Lee-Ann Jaykus, Hua H. Wang, Larry S. Schlesinger
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| Pubblicazione: | Washington : ASM Press, 2009 |
| Descrizione fisica: | XV, 391 p. ; 26 cm |
| Disciplina: | 664.07 |
| Soggetto non controllato: | Microbiologia alimentare |
| Persona (resp. second.): | Jaykus, Lee-Ann |
| Wang, Hua H. <Hua Helen> | |
| Schlesinger, Larry S. | |
| Titolo autorizzato: | Food-borne microbes |
| ISBN: | 978-1-55581-405-2 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990009130410403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 664.07 JAYL 2009 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |