La pasteurisation du lait : organisation, installations, exploitation et controle / FAO

• Autore: FAO
• Pubblicazione: Roma : FAO, 1954
• Descrizione fisica: 222 p. ; 23 cm
• Soggetto non controllato: Igiene degli ambienti; Latte
• Note generali: Bibl. Ing. Sanitaria
• Titolo autorizzato: Pasteurisation du lait
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Francese
• Record Nr.: 990004000330403321
• Lo trovi qui: Univ. Federico II
• Collocazione: 15 F/8-68; IG 14 E 29; 48 C 18