Il latte sterilizzato UHT : tecnologia, chimica, microbiologia / C. Corradini, V. Bottazzi, E. Bonomi

• Autore: Corradini, Cesare
• Pubblicazione: Bologna, : Edagricole, 1975
• Descrizione fisica: VII, 104 p. ; 25 cm
• Disciplina: 637.133 4
• Soggetto non controllato: Latte
• Altri autori: Bonomi, E. Bottazzi, Vittorio <1926- >
• Titolo autorizzato: Latte sterilizzato UHT
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Italiano
• Record Nr.: 990001715790403321
• Lo trovi qui: Univ. Federico II
• Collocazione: 60 637.1334 B 1; IG 14 E 27; 637.1-41