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Autore: | Veisseyre, Roger |
Titolo: | Technologie du lait : constitution, récolte, traitement et trasformation du lait / Roger Veisseyre |
Pubblicazione: | Paris, : La Maison Rustique, 1975 |
Descrizione fisica: | 714 p. ; 24 cm |
Disciplina: | 637.127 |
Soggetto non controllato: | Latte |
Titolo autorizzato: | Technologie du lait |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Francese |
Record Nr.: | 990001714510403321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Collocazione: | 60 637.127 B 6 |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |