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Autore: | Porretta, Sebastiano |
Titolo: | Elementi e concetti nello sviluppo degli alimenti / Sebastiano Porretta ; Howard R.Moskowitz |
Pubblicazione: | Pinerolo : Chiriotti, 2005 |
Descrizione fisica: | XVII, 307 p., fig. ; 24 cm |
Persona (resp. second.): | Moskowitz, Howard R |
Titolo autorizzato: | Elementi e concetti nello sviluppo degli alimenti |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | E600200033089 |
Lo trovi qui: | Univ. Suor Orsola Benincasa |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |