Buono da mangiare : enigmi del gusto e consuetudini alimentari / Marvin Harris ; traduzione di Piero Arlorio
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| Autore: |
Harris, Marvin
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| Titolo: |
Buono da mangiare : enigmi del gusto e consuetudini alimentari / Marvin Harris ; traduzione di Piero Arlorio
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| Pubblicazione: | Torino : Einaudi, 2006 |
| Edizione: | 11. ed. |
| Descrizione fisica: | 251 p. ; 20 cm |
| Disciplina: | 394.12 |
| Soggetto topico: | Alimentazione - Aspetti socio-culturali |
| Altri autori: | Arlorio, Piero |
| Note generali: | Trad. di: Good to eat |
| ISBN: | 9788806183868 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 991004331937807536 |
| Lo trovi qui: | Univ. del Salento |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Einaudi tascabili ; 87