Lipids : chemistry, biochemistry, and nutrition / James F. Mead ... [et al.]

• Pubblicazione: New York : Plenum Press, c1986
• Descrizione fisica: viii, 486 p. : ill. ; 26 cm
• Disciplina: 572.57
• Soggetto topico: Lipids - Metabolism; Lipids in nutrition
• Altri autori: Mead, James F.author
• Note generali: Includes bibliographies and index
• ISBN: 0306419904
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Record Nr.: 991003505259707536
• Lo trovi qui: Univ. del Salento