Somministrazione di alimenti e bevande : guida per l'esame del commerciante / Giorgio Donegani, Giancarlo Forti, Giorgio Menaggia
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| Autore: |
DONEGANI, Giorgio
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| Titolo: |
Somministrazione di alimenti e bevande : guida per l'esame del commerciante / Giorgio Donegani, Giancarlo Forti, Giorgio Menaggia
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| Pubblicazione: | Milano : Il sole 24 ore, 2000 |
| Edizione: | 3. ed |
| Descrizione fisica: | VIII, 130 p. ; 24 cm |
| Disciplina: | 380.1 |
| Soggetto topico: | Bar - Manuali |
| Generi alimentari - Commercio | |
| Ristoranti - Manuali | |
| Altri autori: |
FORTI, Giancarlo
MENAGGIA, Giorgio
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| Titolo autorizzato: | Somministrazione di alimenti e bevande |
| ISBN: | 88-324-4055-5 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990000278260203316 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
| Collocazione: | 380.1 DON 1 (IRA 13 74) |
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Serie:
Commercio
Fa parte di:
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| Biblioteca: | Univ. di Salerno |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |