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1. |
Record Nr. |
UNISA990000278260203316 |
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Autore |
DONEGANI, Giorgio |
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Titolo |
Somministrazione di alimenti e bevande : guida per l'esame del commerciante / Giorgio Donegani, Giancarlo Forti, Giorgio Menaggia |
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Pubbl/distr/stampa |
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Milano : Il sole 24 ore, 2000 |
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ISBN |
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Edizione |
[3. ed] |
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Descrizione fisica |
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Collana |
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Altri autori (Persone) |
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FORTI, Giancarlo |
MENAGGIA, Giorgio |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Bar - Manuali |
Generi alimentari - Commercio |
Ristoranti - Manuali |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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