Vai al contenuto principale della pagina
Autore: |
BELLI, Maddalena
![]() |
Titolo: |
La cucina di un ospedale del Trecento : gli spazi, gli oggetti, il cibo nel Santa Maria della Scala di Siena / Maddalena Belli, Francesca Grassi, Beatrice Sordini ; prefazione di Riccardo Francovich e Gabriella Piccinni
![]() |
Pubblicazione: | Ospedaletto ( (Pisa), : Pacini, c2004 |
Descrizione fisica: | 112 p., 8 p. di tav. : ill. ; 19 cm |
Disciplina: | 641.5945(CULINARIA - Italia) |
Soggetto topico: | CULINARIA - Medioevo |
OGGETTI DI SCAVO - Santa Maria della Scala (Siena) | |
OSPEDALI - Cucina - Medioevo | |
Altri autori: |
GRASSI, Francesca
![]() ![]() |
Persona (resp. second.): | FRANCOVICH, Riccardo |
PICCINNI, Gabriella | |
Titolo autorizzato: | Cucina di un ospedale del Trecento ![]() |
ISBN: | 88-7781-573-6 |
Formato: | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | UON00282360 |
Lo trovi qui: | Univ. L'Orientale |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |