I ricettari di Federico 2. : dal "Meridionale" al "Liber de coquina" / Anna Martellotti
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| Autore: |
MARTELLOTTI, Anna
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| Titolo: |
I ricettari di Federico 2. : dal "Meridionale" al "Liber de coquina" / Anna Martellotti
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| Pubblicazione: | Firenze, : L. S. Olschki, 2005 - 281 p. ; 24 cm |
| Disciplina: | 641.59(CULINARIA / STORIA DELL'ALIMENTAZIONE / CUCINA ETNICA) |
| Soggetto topico: | CULINARIA - Medioevo - Ricettari |
| Titolo autorizzato: | Ricettari di Federico 2. : dal "Meridionale" al "Liber de coquina" |
| ISBN: | 88-222-5442-2 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | UON00271497 |
| Lo trovi qui: | Univ. L'Orientale |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Biblioteca dell'«Archivum Romanicum». Serie 1.: Storia, letteratura, paleografia Firenze . -Olschki. ; 326
Pubblicato con:
Dal "Meridionale" al "Liber de coquina"