Genetics and biotechnology of lactic acid bacteria / edited by Michael J. Gasson and Willem M. De Vos
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| Titolo: |
Genetics and biotechnology of lactic acid bacteria / edited by Michael J. Gasson and Willem M. De Vos
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| Pubblicazione: | London, : Chapman and Hall, c1994 |
| Descrizione fisica: | xi, 300 p. ; 24 cm |
| Disciplina: | 637 |
| Soggetto non controllato: | Latticini |
| Persona (resp. second.): | Gasson, Michael J. |
| Titolo autorizzato: | Genetics and biotechnology of lactic acid bacteria |
| ISBN: | 075140098X |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910839991403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | A MIC 295 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |