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Titolo: | Ethnic American cooking : recipes for living in a new world / / edited by Lucy M. Long |
Pubblicazione: | Lanham, Maryland : , : Rowman & Littlefield, , 2016 |
©2016 | |
Descrizione fisica: | 1 online resource (359 pages, 13 unnumbered pages of plates) : color illustrations, maps |
Disciplina: | 641.50973 |
Soggetto topico: | International cooking |
Cooking - United States | |
Ethnicity | |
Persona (resp. second.): | LongLucy M. <1956-> |
Note generali: | Includes index. |
Nota di bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |
Titolo autorizzato: | Ethnic American cooking |
ISBN: | 1-4422-6734-8 |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Inglese |
Record Nr.: | 9910798410503321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |