| |
|
|
|
|
|
|
|
|
1. |
Record Nr. |
UNINA9910798410503321 |
|
|
Titolo |
Ethnic American cooking : recipes for living in a new world / / edited by Lucy M. Long |
|
|
|
|
|
|
|
Pubbl/distr/stampa |
|
|
Lanham, Maryland : , : Rowman & Littlefield, , 2016 |
|
©2016 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ISBN |
|
|
|
|
|
|
Descrizione fisica |
|
1 online resource (359 pages, 13 unnumbered pages of plates) : color illustrations, maps |
|
|
|
|
|
|
|
|
Disciplina |
|
|
|
|
|
|
Soggetti |
|
International cooking |
Cooking - United States |
Ethnicity |
|
|
|
|
|
|
|
|
Lingua di pubblicazione |
|
|
|
|
|
|
Formato |
Materiale a stampa |
|
|
|
|
|
Livello bibliografico |
Monografia |
|
|
|
|
|
Note generali |
|
|
|
|
|
|
Nota di bibliografia |
|
Includes bibliographical references and index. |
|
|
|
|
|
| |