Bison from farm to table

• Pubblicazione: [Washington, D.C.] : , : United States Department of Agriculture, Food Safety and Inspection Service, , 2011
• Edizione: Revised October 2011.
• Descrizione fisica: 1 online resource (2 pages, 1 unnumbered page) : color illustrations
• Soggetto topico: Buffalo meat - Safety measures; Food handling - United States; Food adulteration and inspection - United States; Consumer protection - United States
• Note generali: Title from title screen (viewed on Mar 17, 2014).
• Altri titoli varianti: Food safety information
• Titolo autorizzato: Bison from farm to table
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Record Nr.: 9910700524703321
• Lo trovi qui: Univ. Federico II