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Autore: | Thompson, A. Keith |
Titolo: | Controlled atmosphere storage of fruits and vegetables / A. Keith Thompson |
Pubblicazione: | Wallingford : CAB International, 2010 |
Edizione: | 2nd ed. |
Descrizione fisica: | XII, 278 p. : ill. ; 24 cm |
Disciplina: | 635.0468 |
Soggetto non controllato: | Alimenti - Conservazione |
Titolo autorizzato: | Controlled atmosphere storage of fruits and vegetables |
ISBN: | 978-1-84593-646-4 |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Inglese |
Record Nr.: | 990009339220403321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Collocazione: | 60 635.046 THOA 2010 |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |