Food Safety : Basic Concepts, Recent Issues, and Future Challenges / editors Jinap Selamat, Shahzad Zafar Iqbal
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| Titolo: |
Food Safety : Basic Concepts, Recent Issues, and Future Challenges / editors Jinap Selamat, Shahzad Zafar Iqbal
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| Pubblicazione: | Cham, : Springer, 2016 |
| Descrizione fisica: | XII, 160 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 660.6(Biotecnologia. Microbiologia applicata) |
| 540(Chimica generale) | |
| 543(Chimica analitica) | |
| Persona (resp. second.): | Iqbal, Shahzad Z. |
| Selamat, Jinap | |
| Titolo autorizzato: | Food safety |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | VAN0243298 |
| Lo trovi qui: | Univ. Vanvitelli |
| Localizzazioni e accesso elettronico | Iqbal, Shahzad Zafar |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |