Consumi e industria alimentare in Italia dall'Unità a oggi : lineamenti per una storia / di Francesco Chiapparino, Renato Covino ; apparati di Gianni Bovini
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| Autore: |
Chiapparino, Francesco
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| Titolo: |
Consumi e industria alimentare in Italia dall'Unità a oggi : lineamenti per una storia / di Francesco Chiapparino, Renato Covino ; apparati di Gianni Bovini
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| Pubblicazione: | [Narni] : Giada, 2002 |
| Edizione: | 2. ed |
| Descrizione fisica: | 199 p. ; 25 cm |
| Disciplina: | 338.4566400945 |
| Soggetto topico: | Industria alimentare - Italia - Storia |
| Generi alimentari - Consumo - Italia - Storia | |
| Altri autori: |
Covino, Renatoauthor
Bovini, Gianni
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| Nota di bibliografia: | Con bibliografia |
| ISBN: | 888728816x |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 991004111399707536 |
| Lo trovi qui: | Univ. del Salento |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Strumenti & documenti