Mathematical and statistical methods in food science and technology / edited by Daniel Granato, Gaston Ares
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| Titolo: |
Mathematical and statistical methods in food science and technology / edited by Daniel Granato, Gaston Ares
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| Pubblicazione: | Chichester, UK : Wiley Blackwell, c2014 |
| Descrizione fisica: | xv, 513 p. : ill. ; 26 cm |
| Disciplina: | 664.07 |
| Soggetto topico: | Food - Analysis - Stistical methods |
| Food contamination - Research - Statistical methods | |
| Food supply - Mathematics | |
| Altri autori: | Granato, Daniel Ares, Gaston |
| Nota di bibliografia: | Includes bibliographical references and index |
| ISBN: | 9781118433683 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 991002874819707536 |
| Lo trovi qui: | Univ. del Salento |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |