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Autore: | Montanari, Massimo |
Titolo: | Il cibo come cultura / Massimo Montanari |
Pubblicazione: | Roma : Laterza, 2005 |
Edizione: | 2. ed |
Descrizione fisica: | VIII, 170 p. ; 21 cm |
Disciplina: | 394.1 |
Soggetto topico: | Alimentazione - Europa - Medioevo |
Cibo - Medioevo | |
Soggetto geografico: | Europa Vita sociale e cultura |
Nota di bibliografia: | Contiene riferimenti bibliografici |
ISBN: | 8842074241 |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | 991001512699707536 |
Lo trovi qui: | Univ. del Salento |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |