Wheat flour milling / Elieser S. Posner, Arthur N. Hibbs
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| Autore: |
Posner, Elieser S.
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| Titolo: |
Wheat flour milling / Elieser S. Posner, Arthur N. Hibbs
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| Pubblicazione: | St. Paul : American Association of Cereal Chemists, c1997 |
| Descrizione fisica: | VIII, 341 p. : ill. ; 23 cm |
| Disciplina: | 664.72 |
| Soggetto topico: | Cereali - Macinazione |
| Altri autori: |
Hibbs, Arthur N.author
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| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 991000289319707536 |
| Lo trovi qui: | Univ. del Salento |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |