Measurements in the rheology of foodstuffs / J. H. Prentice
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| Autore: |
Prentice, J. H.
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| Titolo: |
Measurements in the rheology of foodstuffs / J. H. Prentice
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| Pubblicazione: | London ; New York : Elsevier Applied Science Publishers, copyr. 1984 |
| Descrizione fisica: | VIII, 191 p. : ill., tab. ; 23 cm |
| Disciplina: | 53111 |
| Soggetto non controllato: | reologia |
| Titolo autorizzato: | Measurements in the rheology of foodstuffs |
| ISBN: | 0-85334-248-2 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990000162140203316 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
| Collocazione: | 531.11 PRE |
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| Biblioteca: | Univ. di Salerno |
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