HACCP nella grande distribuzione : guida alla redazione del manuale di autocontrollo / Maria Pia Gianotti
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| Autore: |
GIANOTTI, Maria Pia
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| Titolo: |
HACCP nella grande distribuzione : guida alla redazione del manuale di autocontrollo / Maria Pia Gianotti
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| Pubblicazione: | Roma : EPC Libri, copyr. 1999 |
| Descrizione fisica: | 207 p. ; 21 cm |
| Disciplina: | 664.00685 |
| Soggetto non controllato: | Aziende agroalimentari Produzione Controllo di qualitáa |
| Generi alimentari Igiene | |
| Titolo autorizzato: | HACCP nella grande distribuzione |
| ISBN: | 88-8184-142-8 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990000054030203316 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
| Collocazione: | 664.00685 GIA |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
12001 Alimenti
| Biblioteca: | Univ. di Salerno |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |