Grimodiana : scritti scelti di una fondazione della Gastronomia / Alexandre Balthazar Laurent Grimod de la Reynière ; a cura di Arturo Martone
(Visualizza in formato marc)
(Visualizza in BIBFRAME)
| Autore: |
GRIMOD DE LA REYNIERE, Alexandre Balthazar Laurent
|
| Titolo: |
Grimodiana : scritti scelti di una fondazione della Gastronomia / Alexandre Balthazar Laurent Grimod de la Reynière ; a cura di Arturo Martone
|
| Pubblicazione: | Pisa, : Edizioni ETS, 2015 |
| Descrizione fisica: | 202 p. ; 21 cm. |
| Disciplina: | 641.509(ALIMENTAZIONE) |
| Soggetto topico: | Gastronomia - Trattati |
| Persona (resp. second.): | Martone, Arturo |
| Titolo autorizzato: | Grimodiana |
| ISBN: | 978-88-467-4120-2 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | UON00464539 |
| Lo trovi qui: | Univ. L'Orientale |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Cucigus : culture del cibo e del gusto Pisa . -Edizioni ETS