Tecnica della conservazione degli alimenti / G. D'Onofrio ; con prefazione del prof. V. De Giaxa
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| Autore: |
D'Onofrio, G.
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| Titolo: |
Tecnica della conservazione degli alimenti / G. D'Onofrio ; con prefazione del prof. V. De Giaxa
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| Pubblicazione: | Milano, : Francesco Vallardi, 1917 |
| Descrizione fisica: | XVI, 314 p. : ill. ; 20 cm |
| Disciplina: | 664.028 |
| Soggetto non controllato: | Alimenti - Conservazione |
| Persona (resp. second.): | De Giaxa, Vincenzo |
| Titolo autorizzato: | Tecnica della conservazione degli alimenti |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 9910853098203321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | A MIC 1399 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |