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1. |
Record Nr. |
UNINA9910853098203321 |
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Autore |
D'Onofrio, G. |
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Titolo |
Tecnica della conservazione degli alimenti / G. D'Onofrio ; con prefazione del prof. V. De Giaxa |
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Pubbl/distr/stampa |
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Milano, : Francesco Vallardi, 1917 |
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Descrizione fisica |
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XVI, 314 p. : ill. ; 20 cm |
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Collana |
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Biblioteca enciclopedica Vallardi. Biblioteca tecnologica e scientifica |
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Disciplina |
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Locazione |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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