Ernährung und Identität / / Jennifer Grünwald & Anja Trittelvitz (herausgegeben)

• Pubblicazione: Stuttgart : , : ibidem, , [2020]; ©2020
• Descrizione fisica: 1 online resource (339 pages)
• Disciplina: 613.2
• Soggetto topico: Diet
• Persona (resp. second.): GrünewaldJennifer; TrittelvitzAnja
• Note generali: Includes index.
• Nota di contenuto: Intro -- Inhalt -- Vorwort -- Einleitung: Ich esse, also bin ich -- Ernährung und Identität - ein Forschungsüberblick -- I. Ernährung und Fremdwahrnehmung -- Ernährungsgewohnheiten im Spannungsfeld zwischen Selbstverständnis und Fremdwahrnehmung in Reiseberichten der Frühen Neuzeit -- Wodkakonsum als Alteritätskonstruktion Russlands im skandinavischen Kriminalroman -- Von labberigen Bratwürsten und glibberigen Gottesfrüchten: Ernährung, Körper und koloniale Identität in Christian Krachts Imperium (2012) -- Essen als Heimat. Ernährung und Identität in Karen Blixens Den afrikanske Farm -- II. Alternative Ernährungsrealitäten -- Die Bedeutung der persönlichen Biografie für das Ernährungsverhalten -- Containern: eine identitätsstiftende Praktik?! -- "Mit den Himbeeren stimmte etwas nicht" - Die Ernährung in der dystopischen Gegenwartsliteratur -- III. Ernährung in Bild und Ton -- Essen als Mediator in This Is Us - Das ist Leben -- Wer is(s)t das Fleisch? Über die Inszenierung nicht-menschlicher Tiere und Frauen als verzehrbare Sexualware -- Kulinarik und Musik -- IV. Ernährung, Geschlechter- und Körpervorstellungen -- Essen, beiläufig - Anmerkungen zu Sean Bakers The Florida Project -- Karneval und Fastenzeit in der Vormoderne: literarische Motive oder Ernährungsmodelle? -- Autor_innenverzeichnis -- Verzeichnis der Tabellen und Abbildungen.
• Titolo autorizzato: Ernährung und Identität
• ISBN: 3-8382-7325-7
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Tedesco
• Record Nr.: 9910794034203321
• Lo trovi qui: Univ. Federico II