Inspection & grading of meat and poultry [[electronic resource] ] : what are the differences?

• Pubblicazione: [Washington, D.C.] : , : U.S. Dept. of Agriculture, Food Safety and Inspection Service, , [2008]
• Edizione: Rev. Aug. 2008.
• Descrizione fisica: 1 online resource (3 pages, 1 unnumbered page) : illustrations
• Soggetto topico: Meat inspection - United States; Meat - Grading - United States; Poultry - Inspection - United States; Poultry - Grading - United States
• Note generali: Title from PDF title screen (viewed Dec. 22, 2011).
• Altri titoli varianti: Inspection & grading of meat and poultry
• Titolo autorizzato: Inspection & grading of meat and poultry
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Record Nr.: 9910701310803321
• Lo trovi qui: Univ. Federico II