Bacterial communication in foods / Marco Gobbetti, Raffaella Di Cagno
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| Autore: |
Gobbetti, Marco
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| Titolo: |
Bacterial communication in foods / Marco Gobbetti, Raffaella Di Cagno
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| Pubblicazione: | New York, : Springer, c2103 |
| Descrizione fisica: | X, 77 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 578.4 |
| 664.001579 | |
| Soggetto non controllato: | Microbiologia - Alimenti |
| Altri autori: |
Di Cagno, Raffaella
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| Titolo autorizzato: | Bacterial communication in foods |
| ISBN: | 9781461456551 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990009790080403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 664.001 GOBM 2013 |
| 60 664.001 GOBM 2013 BIS | |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |