The amino acid composition of proteins and foods : analytical methods and results / by Richard J. Bloch and Diana Bollings
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| Autore: |
Block, Richard Joseph
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| Titolo: |
The amino acid composition of proteins and foods : analytical methods and results / by Richard J. Bloch and Diana Bollings
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| Pubblicazione: | Springfield : Charles C Thomas publisher, 1951 |
| Edizione: | 2nd ed. |
| Descrizione fisica: | XXXVIII, 576 p., [1] c. di tav. : ill. ; 25 cm |
| Disciplina: | 541 |
| Altri autori: |
Bolling, Diana
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| Titolo autorizzato: | Amino acid composition of proteins and foods |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990009598070403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 541-41 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |