Encyclopedia of dairy sciences / editor-in-chief John W. Fuquay ; editors Patrick F. Fox, McSweeney
(Visualizza in formato marc)
(Visualizza in BIBFRAME)
| Titolo: |
Encyclopedia of dairy sciences / editor-in-chief John W. Fuquay ; editors Patrick F. Fox, McSweeney
|
| Pubblicazione: | Amsterdam [etc.] : Elsevier, c2011 |
| Edizione: | 2nd ed |
| Descrizione fisica: | 4 v. : ill. ; 28 cm |
| Disciplina: | 637.1 |
| Soggetto non controllato: | Latte |
| Persona (resp. second.): | McSweeney, P. L. H. |
| Fuquay, John W. | |
| Fox, Patrick F. | |
| Titolo autorizzato: | Encyclopedia of dairy sciences |
| ISBN: | 978-0-12-374402-9 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990009439830403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 637.1 FUQJ 2011-1 |
| 60 637.1 FUQJ 2011-2 | |
| 60 637.1 FUQJ 2011-3 | |
| 60 637.1 FUQJ 2011-4 | |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |