Controlled atmosphere storage of fruits and vegetables / A. Keith Thompson
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| Autore: |
Thompson, A. Keith
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| Titolo: |
Controlled atmosphere storage of fruits and vegetables / A. Keith Thompson
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| Pubblicazione: | Wallingford : CAB International, 2010 |
| Edizione: | 2nd ed. |
| Descrizione fisica: | XII, 278 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 635.0468 |
| Soggetto non controllato: | Alimenti - Conservazione |
| Titolo autorizzato: | Controlled atmosphere storage of fruits and vegetables |
| ISBN: | 978-1-84593-646-4 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990009339220403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 635.046 THOA 2010 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |