Conservazione e qualità della frutta / a cura di Fausto Gorini, Gian Carlo Pratella, Silviero Sansavini
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| Titolo: |
Conservazione e qualità della frutta / a cura di Fausto Gorini, Gian Carlo Pratella, Silviero Sansavini
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| Pubblicazione: | Bologna : Edagricole, 1994 |
| Descrizione fisica: | X, 257 p. ; 24 cm |
| Disciplina: | 664.8 |
| Soggetto non controllato: | Frutta |
| Tecnica conserviera | |
| Persona (resp. second.): | Gorini, Fausto |
| Pratella, Gian Carlo | |
| Sansavini, Silviero | |
| Titolo autorizzato: | Conservazione e qualità della frutta |
| ISBN: | 88-206-3769-3 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990001785350403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 664.8 GORF 1994 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |