L'analisi microbiologica dei prodotti lattiero-caseari : manuale di tecniche di laboratorio ed ecologia microbica / F. Ottaviani ; prefazione di L. Bartoli
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| Autore: |
Ottaviani, Franco
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| Titolo: |
L'analisi microbiologica dei prodotti lattiero-caseari : manuale di tecniche di laboratorio ed ecologia microbica / F. Ottaviani ; prefazione di L. Bartoli
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| Pubblicazione: | Milano : Tecniche nuove, 1991 |
| Descrizione fisica: | IX, 457 p. ; 24 cm |
| Disciplina: | 660.62 |
| Soggetto non controllato: | Microbiologia lattiero-casearia |
| Persona (resp. second.): | Bartoli, L. |
| Titolo autorizzato: | Analisi microbiologica dei prodotti lattiero-caseari |
| ISBN: | 88-7081-717-2 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990001752050403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 660.62 OTTF 1991 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |