Nuovi prodotti e sicurezza nel settore alimentare / Maria Valletrisco, Isabella Maria De Clemente
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| Autore: |
Valletrisco, Maria
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| Titolo: |
Nuovi prodotti e sicurezza nel settore alimentare / Maria Valletrisco, Isabella Maria De Clemente
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| Pubblicazione: | Torino, : Giappichelli, [2000] |
| Descrizione fisica: | 123 p. : ill. ; 24 cm. |
| Disciplina: | 664.00685 |
| Soggetto topico: | Generi alimentari - Igiene |
| Aziende agroalimentari - Produzione - Controllo di qualit | |
| Altri autori: |
De Clemente, Isabella Maria
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| Titolo autorizzato: | Nuovi prodotti e sicurezza nel settore alimentare |
| ISBN: | 88-348-0161-X |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | VAN0009332 |
| Lo trovi qui: | Univ. Vanvitelli |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |