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Autore: | ROIATTI, Franca |
Titolo: | La rivoluzione della lattuga : si può riscrivere l'economia del cibo / Franca Roiatti ; prefazione di Carlo Petrini |
Pubblicazione: | Milano : EGEA, 2011 |
Descrizione fisica: | X, 204 p. ; 23 cm |
Disciplina: | 363.8(PROBLEMI E SERVIZI SOCIALI. APPROVVIGIONAMENTO ALIMENTARE) |
Soggetto topico: | Generi alimentari - Produzione - Sociologia |
Persona (resp. second.): | PETRINI, Carlo |
Titolo autorizzato: | Rivoluzione della lattuga |
ISBN: | 978-88-238-3319-7 |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | 990006138590203316 |
Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
Collocazione: | p13/1249 |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Biblioteca: | Univ. di Salerno |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |