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Autore: | BIRRI, Flavio |
Titolo: | Cade a fagiolo : dal mondo antico alla nostra tavola : storia, miti e pregiudizi della carne dei poveri / Flavio Birri, Carla Coco |
Pubblicazione: | Venezia : Marsilio, copyr.2000 |
Descrizione fisica: | 183 p. : ill. ; 21 cm |
Disciplina: | 641.3565 |
Soggetto topico: | Alimentazione - Aspetti socio-culturali |
Fagioli - Impieghi | |
Titolo autorizzato: | Cade a fagiolo |
ISBN: | 88-317-7502-2 |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | 990000346150203316 |
Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
Collocazione: | III.2. 759(XV B 833) |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Biblioteca: | Univ. di Salerno |
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